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※右イラスト 明治時代の西濱屋

焼きあご=トビウオをベースに国産の新鮮な素材をブレンドした『博多あごだし』は西濱屋の祖、博多八丁兵衛秘伝の味。商人にして玄人はだしの料理人の八丁兵衛は漁師が持ち込むどんな魚も買い取り、仕入れにくる料理人に調理法をアドバイスして売ったと言われます。 口八丁、手八丁で博多っ子のハートも胃袋もつかんだ味、ぜひお試しください。

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※【博多八丁兵衛(はかた・はっちょうべえ)とは?】(1760~1848年)本名:西頭徳蔵。西濱屋初代当主。芸事にも造詣が深く、興業で博多を訪れる市川海老蔵(七代目団十郎)と交流があったとされ、豪放磊落な性質で自らの生前葬を盛大に行い、取り仕切ったという逸話も残されている。

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☑ 無添加
☑ 100%国内産素材使用

博多あごだしは焼きあご、いわし、鰹節、椎茸、真昆布など国内産厳選素材を博多八丁兵衛のレシピに添ってブレンドしています。

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☑ 1包11g入りだからたっぷり使える
☑ 1番だし、2番だしをとって最後は袋から出して乾煎りしてふりかけに!

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【定期更新!おいしい耳打ち】

おすましや煮物だけでなく、ポトフやカレー、中華にも重宝します。
レシピは毎週水曜日、ご紹介!

あごだし商品ラインナップ

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博多あごだし15包入り2個セット
3,348円(税込) 本体価格3,100円
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awaya-AGR博多とんこつラーメンセット
博多あごだし15包入り&
魚介とんこつラーメン6人前(2食×3袋)
2,980円(税込) 本体価格2,760円
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博多あごだし15包入り&
魚介とんこつラーメン12人前(2食×6袋)
3,620円(税込) 本体価格3,352円
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■送料(全国一律)
本州地区は送料無料。
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